1 अप्रैल से यूपी के अंडा उत्पादकों को एक्सपायरी डेट की मोहर लगानी होगी | भारत समाचार

लखनऊ: उत्तर प्रदेश सरकार ने अंडा उत्पादकों के लिए 1 अप्रैल से प्रत्येक अंडे पर उसकी समाप्ति तिथि अंकित करना अनिवार्य कर दिया है। नेहा लालचंदानी की रिपोर्ट के अनुसार, अंडे पर वह तारीख भी अंकित होगी जिस दिन उन्हें रखा गया था। पशुपालन विभाग के अधिकारियों ने कहा कि जो व्यापारी और किसान इस नियम का पालन नहीं करेंगे, उनकी उपज या तो नष्ट कर दी जाएगी, या अंडों पर “मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं” का ठप्पा लगा दिया जाएगा। यदि अंडे को लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के परिवेश तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, या 2 से 8 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है तो पांच सप्ताह के भीतर अंडे देने के दो सप्ताह के भीतर उपभोग के लिए सुरक्षित होता है। खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन के नियमों के अनुसार, अंडे को सब्जियों के साथ कोल्ड स्टोरेज में नहीं रखा जा सकता क्योंकि उन्हें अलग-अलग तापमान की आवश्यकता होती है। अंडों के लिए केवल दो कोल्ड स्टोरेज हैं, आगरा और झाँसी में एक-एक। अतिरिक्त मुख्य सचिव, पशुपालन और डेयरी, मुकेश मेश्राम ने कहा, “यह पाया गया कि कई मामलों में नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था। उपभोक्ता भी इससे अनजान थे।”